Receta

Ingredientes:

  • Papas 2 papas enteras
    1 cucharada de mantequilla sin sal
    Sal a gusto
    3 Hierbas frescas (perejil italiano, cilantro, chives, albahaca o tarragon)

    Pancake de guineo
    1 tz de harina todo uso
    3 tsp azúcar
    2 1/2 tsp baking powder
    1/8 tsp sal 2 times
    2 guineos
    2 huevos
    6 tbl mantequilla derretida
    1 tea vainilla
    1 tea ralladura de limón

    Pecans caramelizadas
    3 tbl y 1/2 tea de azúcar
    1/4 tea canela
    1/4 tea sal
    1/4 egg white
    1/2 tea de agua
    3 onz de pecans
  • Salsa Holandesa
    3 yemas de huevo
    5 oz de mantequilla sin sal derretida y caliente
    1 limon exprimido
    1 cucharadita de sal
    1 pizca de tabasco o cayenne pepper
    Papas 2 papas enteras
    1 cucharada de mantequilla sin sal
    Sal a gusto
    3 Hierbas frescas (perejil italiano, cilantro, chives, albahaca o tarragon)

    Moscow mule mimosa
    2 oz vodka
    2oz jugo de limón
    4 onz de ginger beer
    Champagne o prosseco
    Limón y menta para decorar

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